ресторан dar

Ресторан Dar в Ташкенте / Gurmaniya.uz — сообщество гурманов

Ресторан Dar в Ташкенте Ресторан Dar в Ташкенте

Когда обычным, ничем ни примечающимся вечером душе хочется праздника, но такого, чтобы душевно, не навязчиво и со вкусом, не так-то просто ответить самому себе, как бы этот праздник организовать?.. Возможно, наш обзор подскажет ответ на этот вопрос, ведь сегодня мы собираемся говорить о заведении, которое расположилось в самом центре столицы, и мало того в центре парка, на открытом свежем воздухе. Итак, ресторан Dar заведение, славящееся как своей отменной кухней, так и интерьером, но обо всем по порядку.

В оформлении ресторана органично переплелись элементы Востока и Запада, классика и техно, старинные элементы декора и hi-tech технологии.

Ресторан поделен на Летнюю и Осенне-Зимнюю зоны. Летняя зона представляет собой 2 террасы: Верхняя и Нижняя. Верхняя терраса это 6 шатров, выдержанных в восточном стиле и коктейль бар,

а Нижняя это уютная кофейня под открытым небом. Осенне-Зимняя зона делится на 3 зала: Основной (100 посадочных мест), Золотой (50 посадочных мест + VIP комната на 14 посадочных мест) и Кофейня (30 посадочных мест), каждый из которых по-своему уникален. Помимо этого ресторан Dar оборудован по последнему слову техники. LCD мониторы и проекторы, которые органично вписываются в интерьер, дают возможность посмотреть трансляцию спортивных матчей, новостных программ, или провести различные видео-презентации. Заведение оснащено звуковым и световым оборудованием, что позволяет окунуться в атмосферу качественного звучания, а так же выступить в роли исполнителя любых музыкальных композиций (иначе говоря, пресловутое караоке).

Как мы уже упоминали ранее, кухня в ресторане отменная, в первую очередь благодаря здешнему шеф-повару, а именно Валерию Ким, который является учеником Киёто Накояма (первооткрыватель японской кухни в России) и Сергея Тё (входит в 5-ку лучших шеф поваров России по японской кухне). Помощником шеф-повара, он же су-шеф Алишер Каримов, продолжатель Ignacio Rosse (итальянский шеф повар, входящий в 10-ку лучших шеф-поваров).

В ресторане DAR представлены следующие кухни: европейская, армянская, итальянская, кавказская, японская.

Особое место в ресторане отведено армянской кухне. На ваш выбор представлены традиционные шашлыки из мяса, птицы и рыбы, холодные и горячие закуски, приготовленные по старинным армянским рецептам. Также говоря о меню и кухне ресторана нельзя не отметить суши-бар, который предлагает около сорока разновидностей суши, сашими и ролов. Интересно и то, что для данного заведения индивидуально выпекаются более пяти видов хлебо-булочных изделий.

Ну а тем, кто предпочитает сопроводить свою трапезу бокалом терпкого и ароматного горячительного напитка, для них представлена карта вин, в том числе и коллекция грузинских вин.

source